Recette incontournable de la cuisine antillaise, le colombo de poulet est simplissime à préparer. suivez la démonstration de babette. babette, grande experte. 3 gousses d’ail 1 demi citron vert 1 cuillère à soupe d’huile végétal sel et poivre colombo de poulet : la recette préparer la marinade pour la viande (voir ci-dessus) presser le. En compagnie du groupe de musique malavoi, nous assistons à la préparation d'un plat typique antillais : le "colombo de poulet" à l'autocuiseur. pendant la cuisson, françois. Succombez à cette délicieuse recette de poulet colombo facile à préparer. Épicé et relevé, ce plat antillais, plaira à tous vos convives accompagnés d'un bon riz blanc cuisson. 1- préparer la marinade en mélangeant une échalote, 4 gousses d’ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 200 ml d’eau, 1 cuillère à café de coriandre et 1
Préparation Étape 1 – la marinade Étape 2 – la cuisson Étape 3 – les accompagnements Étape 4 – À table ! d’où vient le colombo ? le colombo est un curry. Préparation : 1. la veille, parer les cuisses de poulet en les désossant et en les laissant macérer dans une marinade. 2. pour la marinade, mettre les cuisses de