Les ingrédients de la recette. 800 g de petits pois frais écossés ou surgelés; 25 cl de crème liquide; 30 g de beurre; sel et. 1 oignon. 3 gousses d’ail. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra. 1 portion de fromage. 500 millilitres de bouillon de poulet. le jus d’1/2 citron. 1 feuille de laurier. sel. Purée de petit pois. Écosser 300g de petit pois, réserver les cosses. laver les cosses de petits pois. mettre une casserole de 5 litres d’eau à bouillir avec 100 g de. Purée de pommes de terre et petits pois. enfin, pour une option classique mais toujours appréciée, ne sous-estimez pas la simplicité de notre purée pommes de terre et petits. Dans une petite casserole, attendrir les échalotes dans l'huile. ajouter les petits pois et cuire de 2 à 3 minutes. ajouter le vin, couvrir et laisser réduire de moitié. saler et
1. pour commencer, pelez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive. 2. ensuite, épluchez et coupez en petits morceaux les pommes de terre et faites. Faites bouillir 50 cl d'eau dans une petite casserole, avec le demi cube de bouillon émietté. Étape 2. quand l'eau bout, ajoutez-y les petits pois surgelés, et laissez cuire à. 3 litres (12 tasses) de petits pois surgelés (2 sacs de 750 g) préparation dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les pois environ 1 minute. Égoutter et réserver 250. Recette de purée de petits pois et pommes de terre : un plat délicieux et sain; les ingrédients nécessaires pour réaliser votre purée de petits pois et pommes de terre