Pelez les grains de raisin. placez une noisette de beurre salé et poivré dans les cailles. faites-les revenir avec 20 g de beurre dans une. Cailles aux raisins frais 13 recettes filtrer cailles aux raisins faciles 4.7/5 ( 37 avis) cailles au figatelli et au raisin blanc 5/5 ( 2 avis) caille lardée au cidre pruneaux et. Ce plat est à la fois savoureux et élégant, et il est parfait pour une occasion spéciale. dans cette recette, les cailles sont farcies d’une. Ingrédients: 50 g de beurre 6 cailles 1 grosse gousse d'ail 1 oignon 10 cl d'eau 400 g de raisins italien sans pépins+ 20 g de beurre 10 cl de muscat de rivesalte... salade folle. Cailles aux raisins. les cailles aux raisins sont une spécialité française. elle est dite "vigneronne" dans ce cas car j'y ai ajouté du montbazillac. la viande est fine
Cailles aux raisins frais . ingrédients . 4 cailles; une grappe de raisin blanc; 1 bouquet garni; 5 cl de cognac; 30 ml de fond de volaille; 10 cl de vin blanc sec; 40 g de beurre; 15